안녕하세요~~
나만의 작은 맛집을 찾는 엘리시온입니다!!
오늘은 친구와 함께 광주 용봉동에
격이 다른 무한리필집이 생겼다고 들어서
이번에 한번 가보려고 합니다!!!
자 한번 가볼까요!!!
목차
영업시간
매일 11:00 - 22:00
라스트 오더 20:30
전화번호
0507-1418-4302
편의 사항
단체 이용 가능, 주차(무료), 유아의자,
무선 인터넷, 대기공간, 예약
● 격이 남다른 무한리필 맛집 '청년고기장수'
그렇게 도착한 곳은 광주 북구 용봉동에 위치한
다른 무한리필 고깃집과 격이 다르다고 하는
'청년고기장수'
입니다!!!
친구가 저보고 명륜진사갈비를 가봤냐고 했는데
제가 '당연히 가봤지~~'라고 말했는데
친구의 말로는 이곳이 명륜진사갈비에
약 1.5배 더 좋다고 합니다~~
·
그렇게 말해서 저의 마음에 기대감이
잔뜩 올랐습니다!!!
어서 가서 즐겨야겠어욧!!
이제 들어가려고 입구 쪽으로 가는데
입구에 여러 가지 설명이 잘 되어있네요!!
·
가격이 19,900원으로 거의 2만 원에 가깝지만
평일 점심 천 원 할인이 있어서 거의 명륜진사갈비와
가격이 비슷하다고 보시면 될거같아용!~!
날이 더워 빠르게 매장 안에 들어왔는데
매장 인테리어가 깔끔하고 자리도 많아서
가족 및 친구들과 함께 와도 여유롭게 앉을 수
있을 거 같습니다!!
매장에 들어오면 입구 바로 앞에서
뷔페식 샐러드 바가 저희를 반겨주는데
생각보다 많은 음식이 있어서 놀랐습니다.
이제 샐러드 바를 간단히 소개를 해드리겠습니다!!
처음에는 매콤 달콤한 떡볶이와 떡볶이와 함께 먹으면
맛있는 튀김들이 있습니다!!
·
튀김도 닭튀김, 김말이, 야채튀김으로
종류가 나뉩니다!!
그리고 두 번째 숯불뼈구이라고 쓰여있지만
먹어보면
매콤 달콤한 뼈갈비찜이 생각납니다.
·
친구의 말에 따르면
저번에는 없었던 메뉴라고 하는데
이번에 새로 생겼다고 합니다!!
그리고 세 번째 꾸덕한 크림에 면을 빠뜨린
크림 파스타가 있습니다.
제가 느끼함을 싫어해서 먹어본 적은 없지만
음... 암튼 있습니다!!!
이제 음식으로 마지막 메뉴는 불고기입니다!!
다들 아는 그 짭짤하면서 밥을 부르는 그 불고기!!
그리고 각종 취향에 맞게 소스와
여러 가지 찍먹 가루들이 배치되어 있어서
취향에 맞게 가져가시면 될 거 같습니다!!
그리고 소스에 맞는 맛있는 조합이 있다고
추천 소스 조합 팸플릿이 배치되어 있어서
여기에 맞는 고기를 찍어 먹을 소스를
골라 가셔도 됩니당~~
이제 뒤에 가면 디저트 코너가 있는데
고기를 먹고 후식으로 디저트를 먹거나
만들어 먹을 수 있어요!!
·
그리고 청년고기장수를 더 맛있게 즐기는 방법이
써져 있는데 저도 이것을 보고 여러 가지
만들어 봤어요!!
아까 찍어먹는 소스 추천이 있었는데
뒤에도 고기와 같이 먹으면 좋은 소스를 추천한 게
적혀 있는데 베스트 소스 3개를 알려줬는데
저는 아쉽게도 이 소스를 먹어본 적이 없습니다..ㅠㅠ
이제 거의 다 소개한 거 같고 마지막으로
고기가 배치되어 있는 곳이 있는데
명륜진사갈비처럼 고기가 배치되어 있는데
명륜진사갈비와 같이 고기의 종류가 다양합니다~~!!
이제 소개도 다 했겠다!!
저도 이제 테이블을 놓을 거 다 놨으니
이제 고기를 구워 먹어야겠어요!!!
이제 고기를 가져왔는데 제가 픽한 고기는
역시 두꺼운 삼겹살에 돼지 껍데기를 가져왔습니당!!!
·
제가 껍데기를 진짜 좋아하는데
여기서 무한히 먹을 수 있다니
너무 행복해용!!!
그리고 제가 가져온 소스인데
마라마요소스가 있더라고요~~
그런데 그냥 찍으면 마라맛이 강할 거 같아서
매운 소스를 그 위에 뿌려서 섞었습니다!!
이제 숯불 위에
선홍빛 삼겹살과 두꺼운 돼지 껍데기를 올리고
기나긴 시간을 기다리면서 고행을 쌓으면서
기다리겠습니다!!
이제 열이 오르고 삼겹살의 기름이 숯을 때리니
더욱 화력이 올라가면서 고기가 맛있게
익는 소리가 들리기 시작하면서
귀도 즐겁고 눈도 즐거운 시간이
시작되었습니다!!!
엄청난 화력에 껍데기가 맛있게 익어서
꽃처럼 맛있게 펴졌습니다!!!
이제 맛있게 익은 껍데기를
마라마요소스와 매콤소스가 섞인
일명 : 엘리시온 소스(자칭)에
푹!! 찍어서 먹어보면!!!
쫄깃한 식감의 껍데기에
매콤하며 크리미 한 소스의 맛이 조화롭게
잘 어울리며 이게 껍데기 자체에 양념이 되어있어서
달달한 맛도 느껴지는데 끝에 마라향이
입에 느껴지면서 너무 잘 어울립니다.
이제 익은 껍데기를 먹으면서 고기를 구웠는데
이제 삼겹살이 맛있게 익었습니다!!
이제 잘 익은 삼겹살을 먹기 좋은 크기로
잘라서 준비를 해줍니다.
무슨 준비냐??
바로 먹을 준비!!!
이제 삼겹살을 (자칭) 엘리시온 소스에
찍어서 먹으면 삼겹살의 기름진 맛을
크리미 한 소스의 맛이 중화시켜 주고
씹을 때마다 고기의 식감에 소스가 들어가서
혀가 행복함을 느낀다는 게 이런 거는구나라고
느낄 수 있었습니다.
그렇게 고기를 잔뜩 먹고 이제 후식으로
갈비를 구워서 모닝빵을 절반 가르고
버터를 발라서 숯불에 살짝 구워줍니다.
그리고 소스를 번에 바르고 채소와 갈비를 올려서
버거를 만들어서 먹어주면!!!
·
진짜 만족스러운 후식이었습니다!!!
이게 진짜 여기에 있는 추천 레시피를 해봤는데
진짜 만족스러운 레시피고
다음에는 닭튀김 덮밥을 만들어
먹어보고 싶네요!!
● 격이 남다른 무한리필 맛집 '청년고기장수' 후기
진짜 제가 가본 무한리필 고깃집에서 탑에 드는 곳입니다. 제가 무한리필을 많이 가봤는데
제 주관적인 생각인데(오해 NO) 솔직히 명륜진사갈비보다 좀 더 좋았던 거 같고 고기의 질이 좋고 샐러드 바 음식이 너무 맛있고 남달라서 좋았던거 같습니다.
친구들과 함께 오면 더 좋고 가족들과도 와서 같이 즐기면 좋을 거 같습니다!!!
◆다른 맛집 리뷰도 있습니다!!◆
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